Muffins à la vanille et aux pépites de chocolat

Préparation

1. Enveloppez la patate douce dans du papier absorbant et mettez-la au micro-ondes pendant 8 minutes.
2. Retirez la pulpe à l’aide d’une cuillère. Mixez-la avec le shake HiPRO, et mettez de côté.
   Mélangez les œufs, le sucre et les huiles dans un bol.
3. Ajoutez le mélange de patates douces et la pâte de vanille et mélangez.
4. Mettez la farine et la levure dans un tamis et tamisez-les dans le bol. Ajoutez le bicarbonate de soude et le vinaigre pour aider la pâte à lever et mélangez le tout.
5. Ajoutez les pépites de chocolat (gardez-en quelques-unes pour le dessus).
6. Versez la pâte à moitié dans des moules à cupcakes et ajoutez quelques pépites de chocolat par dessus.
7. Faites cuire au four à 180°C pendant 17 minutes.

Bon appétit !